Semences de lentilles, pois chiche

La lentille est une espèce de plantes dicotylédones appartenant à la famille des Fabaceae (les légumineuses). Cette plante annuelle est largement cultivée pour ses graines comestibles riches en protéines. Les fruits sont des gousses renfermant deux graines rondes aplaties. Forte de qualités nutritives reconnues depuis la préhistoire, la lentille (Lens culinaris) est toujours appréciée au XXIème, notamment pour son goût et la multitude de ses variétés. Si à travers le monde, les lentilles blondes et les lentilles corail sont les plus consommées, les lentilles vertes sont une spécialité française en plein essor.

 Le pois chiche, est une espèce de plantes dicotylédones de la famille des Fabaceae (légumineuses), sous-famille des Faboideae, originaire vraisemblablement de Méditerranée orientale. C'est une plante herbacée annuelle, cultivée pour ses graines comestibles, les pois-chiches. Le pois chiche détient un double record : haute teneur en glucides assimilables et pourcentage élevé en protéines végétales. Cette plante au port dressé, peut atteindre 100 cm de haut, avec des tiges simples ou ramifiées. Le système racinaire est étendu et porte des nodules abritant des bactéries fixatrices d'azote

Cette famille de semences comprend les Lentilles et les pois chiche en semences conventionnelles et Bio.