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Utilisation
Espèces légumes fruits
Dates de semi
Date de récolte

Poivrons & piments

Le Poivron est un piment doux cultivé au potager pour son gros fruit cubique et creux. Il nécessite d'être semées au chaud en mini-serres ou en godets à l'intérieur en même temps que vos aubergines, tomates ou piments de février à avril. Lorsque les gelées ne sont plus à craindre transplantez vos plants en pleine terre.

Le Piment se distingue du poivron grâce à sa saveur piquante. Il se cultive comme le poivron. Ce condiment est un excellent antioxydant. Le piquant du piment provient d'un alcaloïde très puissant : la capsaïcine. Le Piment Habanero par exemple est une variété classée parmi les 10 plus fortes au monde.

Poivron YOLO WONDER - VILMORIN

Variété hâtive

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité Fruit de grande taille
Intérêt ingrédient indispensable de la ratatouille
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Poivron BALCONI HF1 - VILMORIN

Idéal pour la culture en pots sur la terrasse

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité mini fruits
Intérêt saveur douce et sucrée
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Poivron PREDI HF1 - VILMORIN

Magnifiques fruits brillants

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité résistant aux maladies
Intérêt Productif
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Piment JALAPEÑO - VILMORIN

Indispensable pour relever Chilis et fajitas

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité pas trop fort
se récolte vert ou rouge
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Poivron PADRÓN - VILMORIN

A consommer frais quand il est encore vert

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité Rouges et saveur plus relevée à maturité
Intérêt Farcis ou grillés jeunes
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Piment MAGNUM - VILMORIN

Petits fruits en forme de lanterne et orange

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité parmi les 10 piments les plus forts au monde
Intérêt pour fabriquer l’huile piquante
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Piment BOMBER - VILMORIN

Petits piments rouges moyennement piquants

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité pas trop fort
pour la confection des sauces
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Piment de CAYENNE - VILMORIN

Utilisé comme condiment

Date de semi Février à avril
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité parmi les 10 piments les plus forts au monde
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