Sa chair est tendre, on l'utilise pour des recettes sucrées mais aussi en gratin ou cuite au four afin de profiter de son goût original.
Variété en forme de gourdin
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Intérêt | Chair sucrée |
Chair excellente
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Spécificité | Variété coureuse |
| Intérêt | Saveur musquée et sucrée |
A consommer comme une courgette ou une courge
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Variété coureuse |
| Intérêt | Fruits pouvant atteindre 1m de long |
Variété en forme de gourdin
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Intérêt | Chair sucrée |
Chair tendre et sucrée
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Août à décembre |
| Spécificité | Variété coureuse |
| Intérêt | Peau verte |
Variété en forme de gourdin
| Date de semi | Mars à mai |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Intérêt | Chair sucrée |
