Le potimarron est plus petit que le potiron, il dépasse rarement 4 kg et il ressemble vaguement à une figue orange. Sa peau est comestible. Pour le cuisiner, il suffit de le découper en morceaux et de le plonger dans une grande quantité d'eau pour le faire cuire.
Petit goût de châtaigne
| Date de semi | Avril à mai |
| Date de récolte | Septembre à novembre |
| Spécificité | Variété coureuse |
| Intérêt | Excellente conservation |
Potimarron
| Date de semi | Mars à juin |
| Date de récolte | Septembre à novembre |
| Spécificité | Variété précoce |
| Intérêt | Petit goût de noisette |
Petit goût de châtaigne
| Date de semi | Avril à mai |
| Date de récolte | Septembre à novembre |
| Spécificité | Variété coureuse |
| Intérêt | Excellente conservation |
