La Carotte est un légume-racine à semer au potager dès février pour une récolte jusqu'en automne. Les graines lèvent au terme de 25 jours après le semis. Ce légume de couleur orange présente des variétés à l'épiderme et à la chair de couleur pourpre, jaune ou rouge. Très rustiques, les Carottes se conservent dans du sable sec à l'obscurité.
Très bon rendement
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juin à décembre |
| Spécificité | résistante aux maladies |
| Intérêt | Bonne conservation |
Idéale pour production d'été
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Chair colorée et sucrée |
| Intérêt | Très productive |
Variété très productive
| Date de semi | Mai à juillet |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Spécificité | Tardive |
| Intérêt | Grosses carottes longues |
Variété très productive
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Saveur douce et sucrée |
| Intérêt | Productive et adaptée à la conservation |
Variété très productive
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Saveur douce et sucrée |
| Intérêt | Productive et adaptée à la conservation |
Pour les cultures de printemps
| Date de semi | Février à juin |
| Date de récolte | Juin à novembre |
| Spécificité | Précoce |
| Intérêt | Carottes demi longues |
Pour des récoltes hivernales
| Date de semi | Juin à juillet |
| Date de récolte | Novembre à avril |
| Spécificité | Tardive |
| Intérêt | Résiste au gel |
Pour des récoltes d'automne
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Spécificité | Tardive |
| Intérêt | Sans cœur, chair juteuse et sucrée |
Des racines longues et lisses
| Date de semi | Avril à juillet |
| Date de récolte | Juillet à novembre |
| Spécificité | Production importante |
| Intérêt | Longue conservation |
4 variétés de différentes couleurs
| Date de semi | Avril à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Intérêt | Multicolore |
Réputée pour sa qualité gustative
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | variété hâtive |
| Intérêt | Facilité de culture |
Jaune et délicieuse
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | belle couleur jaune |
| Intérêt | Résistance aux maladies |
Variété très productive
| Date de semi | Mai à juillet |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Spécificité | Tardive |
| Intérêt | Grosses carottes longues |
Excellente conservation l'hiver
| Date de semi | Mai à juillet |
| Date de récolte | Septembre à décembre |
| Spécificité | variété tardive |
| Intérêt | Très productive |
Idéale pour production d'été
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Chair colorée et sucrée |
| Intérêt | Très productive |
Variété fourragère et potagère
| Date de semi | Avril à juillet |
| Date de récolte | Août à décembre |
| Spécificité | Couleur jaune |
| Intérêt | Productive et rustique |
Précoce et productive
| Date de semi | Février à juin |
| Date de récolte | Juin à octobre |
| Spécificité | Hybride |
| Intérêt | Très précoce |
Pour les cultures de printemps
| Date de semi | Février à juin |
| Date de récolte | Juin à novembre |
| Spécificité | Précoce |
| Intérêt | Carottes demi longues |
Pour des récoltes abondantes
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Hybride |
| Intérêt | Très bons rendements |
Idéale pour production d'été
| Date de semi | Mars à juillet |
| Date de récolte | Juillet à décembre |
| Spécificité | Chair colorée et sucrée |
| Intérêt | Très productive |
