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Utilisation

Basilics

Le Basilic est une plante annuelle herbacée aromatique cultivée pour ses feuilles. Une seule d'entre elles dans un plat, et c'est un rayon de soleil avant l'été. Un plant de Basilic sur la fenêtre de cuisine est déjà une ode à la cuisine méditerranéenne ou à la cuisine asiatique, selon la variété. Fraîches ou séchées, les feuilles s'incorporent en assaisonnement dans les salades, les marinades ou en ingrédient principal dans le pesto. Le Basilic est réputé faciliter la digestion et aurait des vertus hypoglycémiantes.

Basilic Citron - VILMORIN

Parfum citronné marqué

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Juin à octobre
Spécificité pour parfumer les plats
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic Cannelle - VILMORIN

Parfum de cannelle et de clou de girofle

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Juin à octobre
Spécificité idéal pour agrémenter les desserts
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic GENOVÈSE BIO - VILMORIN

Variété italienne traditionnelle

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Mai à octobre
Spécificité pour parfumer les plats
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic PISTOU - VILMORIN

Variété à port en boule

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Juin à octobre
Spécificité pour parfumer les plats
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic THAÏ - VILMORIN

Variété thaïlandaise, aux fleurs violettes

Date de semi Février à mai
Date de récolte Juin à octobre
Spécificité parfum d’estragon et d’anis
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic BLUE SPICE - VILMORIN

Variété idéale pour parfumer boissons et desserts

Date de semi Février à mai
Date de récolte Juin à octobre
Spécificité Parfum épicé et vanillé
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic Fin Vert BIO - VILMORIN

Port en boule

Date de semi Février à mai
Date de récolte Mai à octobre
Spécificité pour parfumer les plats
Intérêt semi en pot ou au jardin
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Basilic Pourpre - VILMORIN

Sa saveur est poivrée

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Mai à octobre
Spécificité couleur originale
Intérêt semi en pot ou au jardin
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