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Utilisation

Ciboules, Ciboulettes

La Ciboule, Cive ou Cebette est une plante aromatique et condimentaire cultivée pour son bulbe et ses feuilles au goût plus doux que celui de l'oignon ou de l'échalote. Plante de soleil et de mi-ombre, elle pousse bien en sols moyennement riches. Cette petite plante vivace a une durée de vie (production) de 2 à 3 ans.

La Ciboulette (ou Fausse échalote) est une plante aromatique et condimentaire cultivée au potager ou en pot pour ses feuilles creuses et longues au goût aillé et piquant. La récolte du feuillage à la base de la touffe en favorise le renouvellement. Sa multiplication s'effectue par division de la touffe ou par semis. Comme la Ciboule, elle s'épanouit dans des sols moyennement riches au soleil et à la mi-ombre.

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