Les couverts ou enherbement de la vigne ou des vergers consiste à maintenir et à entretenir un couvert végétal, naturel ou semé, entre les rangs. Il peut être temporaire ou permanent, implanté tous les rangs ou non. L'enherbement concerne généralement aussi le tour de la parcelle.
Pour une couverture fleurie et vivace
| Alysse maritime et montanum |
| Nepeta |
| Achillée |
| Œillet deltoïde |
| Pâquerette |
| Céraiste |
| Myosotis |
| Souci nain |
| Coriandre |
| Persil et camomille |
Pour vigne moyennement vigoureuse
| Fétuque rouge 1/2 traçante | 70 % |
| Ray-grass Anglais gazon | 30 % |
Lutte naturelle contre le court-noué
| Sainfoin | 30 % |
| Avoine rude | 20 % |
| Vesce velue | 20 % |
| Luzerne | 20 % |
| Trèfle violet | 6 % |
| Lotier | 4 % |
| + Myc 4000 (spores de mycorhize) |
Pour une couverture qui redynamise la vigne
| Trèfle souterrain | 40 % |
| Trèfle blanc nain | 40 % |
| Lotier | 20 % |
Pour une couverture de légumineuses pérenne
| Trèfle souterrain | 50 % |
| Trèfle blanc nain | 50 % |
