Aliments pour les porcs, les volailles, et les lapins

L'alimentation des monogastrique concerne ici toutes les espèces de monogastriques d'élevage, les porcs, les volailles, et les lapins.  Ces espèces se caractérisent par leur estomac simple, composé d'une seule poche gastrique, par opposition aux ruminants qui sont des polygastriques, pourvus d'un estomac complexe à quatre poches. Leur alimentation doit être équilibrée (énergie, protéines, fibres, minéraux, vitamines… ), c'est le prérequis indispensable pour assurer des performances de qualité (croissance, engraissement, production reproduction, ponte, élevage,...). La ration des monogastriques d'élevage se caractérisent par deux catégories, les omnivores comme les porcs et les volailles et les herbivores comme le lapin. Les herbivores monogastriques peuvent digérer la cellulose présente dans leur régime alimentaire grâce à des bactéries intestinales symbiotiques, pour autant leur capacité à extraire de l'énergie de la digestion de la cellulose est moins efficace que chez les ruminants.