Le Sarrasin, Fagopyrum esculentum Moench, est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.
Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n'est pas une espèce du genre Triticum (genre regroupant les variétés de blé), ni même une espèce de graminées. Il est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser pur en panification (pain noir) ou pour la confection des pâtes. Le sarrasin est considéré comme une céréale, parfois il est qualifié de pseudo-céréale.
Le sarrasin est une plante rustique peu exigeante en azote. c'est une culture qui a un intérêt agronomique non négligeable. Elle a un effet nettoyant sur les vivaces et permet une rupture des cycles des parasites et adventices par le travail du sol qui se réalise jusqu'à début mai avant les semis.
Le sarrasin LA HARPE, c'est la référence du blé noir.
| Pérennité | Annuelle |
| Utilisation | Graine (farine), couvert |
| Spécificité | Petit grain |
Sac de 25 Kg
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Le sarrasin LA HARPE, c'est la référence du blé noir.
| Pérennité | Annuelle |
| Utilisation | Graine (farine), couvert |
| Spécificité | Petit grain |
Sac de 25 Kg
2 conditionnements disponibles
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Précoce, décorticable, utilisable en meunerie
| Pérennité : | Annuelle |
| Précocité : | Précoce |
| Utilisation : | Farine alimentation animale, couvert,… |
| Spécificité : | Floraison déterminée (fin 90 jours) |
Sac de 25 Kg
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Précoce, décorticable, utilisable en meunerie
| Pérennité : | Annuelle |
| Précocité : | Précoce |
| Utilisation : | Farine alimentation animale, couvert,… |
| Spécificité : | Floraison déterminée (fin 90 jours) |
Sac de 25 Kg
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Le sarrasin précoce à gros grain
| Pérennité | Annuelle |
| Précocité | Précoce |
| Utilisation | Grain (farine), couvert |
| Spécificité | Gros grain, floraison déterminée |
Sac de 25 Kg
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Gros grain, précoce et décorticable.
| Pérennité | Annuelle |
| Précocité | Demi-précoce |
| Utilisation | Grain (farine), couvert |
| Spécificité | Gros grain |
Sac de 25 Kg
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Gros grain, précoce et décorticable.
| Pérennité : | Annuelle |
| Précocité : | Demi-précoce |
| Utilisation : | Farine, couvert,… |
| Spécificité : | Gros grain |
Sac de 25 Kg
2 conditionnements disponibles
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Gros grain, décorticable et meunier
| Pérennité : | Annuelle |
| Précocité : | Précoce |
| Utilisation : | Meunerie, oisellerie, couvert,… |
| Spécificité : | Gros grain |
Sac de 25 Kg
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Un couvert rapide et performant
| Pérennité | Annuelle |
| Utilisation | Couvert, fourrage |
| Spécificité | Petit grain, très bon pouvoir couvrant |
Sac de 25 Kg
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Gros grain, le plus précoce du marché
| Pérennité : | Annuelle |
| Précocité : | Très précoce |
| Utilisation : | Meunerie, oisellerie, couvert,… |
| Spécificité : | Gros grain |
Sac de 25 Kg
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Gros grain, le plus précoce du marché
| Pérennité | Annuelle |
| Précocité | Très précoce |
| Utilisation | Grain (farine), couvert |
| Spécificité | Gros grain |
Sac de 25 Kg
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Le sarrasin pour les couverts
| Pérennité : | Annuelle |
| Utilisation : | Couvert, alimentation animale et humaine |
| Spécificité : | Très bonne couverture |
| Bon effet structurant |
Sac de 25 Kg
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Robustesse et polyvalence
| Pérennité | Annuelle |
| Utilisation | Couvert, alimentation animale et humaine |
| Spécificité | Petit grain, forte teneur en flavonoïde antioxydant (rutine) |
Sac de 25 Kg
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Excellent : 4,7/5 sur la base de 248 avis
Frédéric N. publié le 25/10/2025
Bons conseils, rapidité de livraison, semences de qualité... c'est ma troisième expérience. Je recommande Germinéo sans réserve.
Thierry P. publié le 12/11/2025
Bonjour, Bon accueil téléphonique, bons conseils et commande expédiée hyper rapidement. L'ensemble donne impression que celles et ceux qui travaillent chez Germineo s'y sentent bien. Bref, ça fait plaisir...
Carine G. publié le 19/11/2025
Super produits et une équipe au top, agréable et très pro. Merci de votre accompagnement :-)
