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Semences de sarrasin

Le Sarrasin, Fagopyrum esculentum Moench, est une espèce de plantes à fleurs, annuelles, de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines destinées à l'alimentation humaine comme animale.

Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n'est pas une espèce du genre Triticum (genre regroupant les variétés de blé), ni même une espèce de graminées. Il est dépourvu de gluten, ce qui le rend difficile à utiliser pur en panification (pain noir) ou pour la confection des pâtes. Le sarrasin est considéré comme une céréale, parfois il est qualifié de pseudo-céréale.

Le sarrasin est une plante rustique peu exigeante en azote. c'est une culture qui a un intérêt agronomique non négligeable. Elle a un effet nettoyant sur les vivaces et permet une rupture des cycles des parasites et adventices par le travail du sol qui se réalise jusqu'à début mai avant les semis.

Sarrasin KORA AB non traité

Précoce, décorticable, utilisable en meunerie

Pérennité : Annuelle
Précocité : Précoce
Utilisation : Farine alimentation animale, couvert,…
Spécificité : Floraison déterminée (fin 90 jours)

Sac de 25 Kg

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Sarrasin ZITA AB non traité

Le sarrasin précoce à gros grain

Pérennité : Annuelle
Précocité : Précoce
Utilisation : Couvert, alimentation animale et humaine (meunerie)
Spécificité : Floraison déterminée

Sac de 25 Kg

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Sarrasin fourrager non traité

Le sarrasin pour les couverts

Pérennité : Annuelle
Utilisation : Couvert, alimentation animale et humaine
Spécificité : Très bonne couverture
Bon effet structurant

Sac de 25 Kg

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