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Engrain (Petit épeautre) EBNERS EINKORN non traité
Pour des farines à haute teneur en protéines
L'engrain (également appelé petit épeautre) est une des plus anciennes espèces de céréales cultivées en Europe. L'engrain EINKORN est barbu et bien adapté aux conduites extensives, aux conditions difficiles et séchantes. Il a une farine jaune, à haute valeur en protéines et en carotène, mais aussi une basse teneur en gluten (< à 7%). Le petit épeautre est une céréale recherchée pour ses qualités meunières et surtout sa faible teneur en gluten, ce qui lui permet une valorisation à la vente intéressante.
Caractéristiques principales
| Type d'agriculture | Agriculture conventionnelle | Utilisable en agriculture Biologique |
| Alternativité | 7 - Alternatif (15 j. froid) |
| Précocité d'épiaison | 5,5 - 1/2 tardif |
| Type d'utilisation | Meunerie |
| Type de sol | Tous types sols (sauf Hydromorphes) |
| pH du sol | 5,5 à 7,5 |
| Enrobage, traitement | Non traité |
| Conditionnement | Sac |
Intérêts du Petit épeautre EINKORN
| Bien adapté aux conditions extensives |
| Bien adapté aux conditions difficiles et séchantes |
| Très bonne tolérance au froid |
| Adapté aux semis d'hiver et de printemps |
| Farine jaune à haute teneur en protéine et carotène |
| Teneur en gluten < 7 % |
| Valeur technologique élevée |
Critères techniques principaux
| Alternativité | Alternatif |
| Précocité d'épiaison | 1/2 tardive |
| Précocité d'épiaison | 1/2 tardive |
| Aristation | Barbu |
| Hauteur | 7,5 - Haute |
| Vigueur de départ | 6,5 - Moyenne |
| Résistance au froid | 8 - Très bonne |
| Teneur en protéines (GPD) | 8 - Elevé |
| Teneur en carotène | 8 - Elevé |
Données Service développement SAATBAU - Autriche
Fiche technique obtenteur
Conseils d'utilisation:
Dose de semis en semis d'automne: 300 à 350 grains / m² (100 à 130 Kg / hectare environ) , selon la date et les conditions de semis.
Dose de semis en semis de printemps: 350 à 400 grains / m² (125 à 145 Kg / hectare environ) , selon la date et les conditions de semis.
Profondeur de semis : 3 à 5 cm.
Pour nos semences certifiées, il est indispensable de conserver l'étiquette de certification avec le numéro de lot. Sans ces éléments, aucune réclamation ne pourra être ouverte.
Avis
Très bien, c'est Germineo qui règle les problèmes de fournitures des autres. Encore merci
Accueil téléphonique au top; compétence, courtoisie tout ce que l'on aime. La commande m'a été livrée le lendemain !!! Rien à envier à Chronopost ou Amazon. Merci;
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