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Utilisation

Céleris, Fenouils, Cardons

Le céleri est intéressant pour les récoltes d'automne et sa conservation tout au long de l'hiver. Le fenouil est quant à lui très facile à cultiver, peu exigeant, il saura s'acclimater à tous les types de climat même plus humides.

Le Cardon est une plante potagère bisannuelle cultivée pour les côtes de son feuillage. La plante est très décorative, son feuillage très découpé de couleur gris bleu ou argenté est très caractéristique et sa floraison donne de gros chardons indigo à violet.

Fenouil TAURO - VILMORIN

Pour les récoltes d'été et d'automne

Date de semi Avril à juin
Date de récolte Juillet à octobre
Spécificité Précoce
Intérêt délicate saveur anisée
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Céleri Branche d'ELNE - VILMORIN

Côtes très charnues et très savoureuses

Date de semi Février à juin
Date de récolte Aout à novembre
Spécificité culture longue
Intérêt à tremper dans une mayonnaise à l’apéritif
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