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Utilisation
Espèce légumes feuilles
Dates de semi
Date de récolte

Légumes feuilles

Les légumes feuilles sont ceux dont on consomme la feuille de la plante. Les légumes feuilles sont parmi les plus utiles à la santé car ils contiennent beaucoup de substances bénéfiques pour l'organisme (vitamines, fibres, antioxydants...) que les autres types de légumes.

Poireau De CARENTAN 2 - TÉZIER

Idéale pour les récoltes d'automne et d'hiver

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Septembre à mars
Spécificité pour les récoltes d'automne et d'hiver
Intérêt fût court et de gros diamètre
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Laitue Batavia SIERRA - TÉZIER

Bonne qualité gustative, saveur douce et croquante

Date de semi Février à septembre
Date de récolte Mai à novembre
Spécificité Laitue batavia
Intérêt Résistante à la chaleur
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Poireau TÉNOR - VILMORIN

Variété d'automne et d'hiver

Date de semi Mars à mai
Date de récolte Septembre à mars
Spécificité résistant au froid
Intérêt fut long
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Rhubarbe VICTORIA - VILMORIN

Pour ses larges côtes charnues

Date de semi Avril à mai et août à septembre
Date de récolte Juin à septembre
Intérêt très bonne qualité gustative
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Laitue Batavia KAMIKAZE - VILMORIN

Salade aux belles feuilles épaisses et croquantes

Date de semi Mars à août
Date de récolte Juin à novembre
Spécificité Très résistante à la chaleur
Intérêt Feuilles épaisses et croquantes
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MESCLUN Doux sans roquette - VILMORIN

Le Mesclun doux, récolte précoce et échelonnée

Date de semi Janvier à juillet
Date de récolte Avril à octobre
Spécificité Mélange laitues et chicorées
Intérêt Saveur douce
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Roquette Sauvage - VILMORIN

Une saveur relevée

Date de semi Mars à août
Date de récolte Mai à octobre
Spécificité à mi-chemin entre l'aromatique et la salade
Intérêt culture facile
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