Semences de protéagineux

Les protéagineux sont des plantes annuelles appartenant au groupe botanique des légumineuses mais dont les graines sont riches en protides. Les protéagineux sont principalement cultivées pour leurs graines riches en protéines, 25% pour le pois, 30% pour la féverole et 40% pour le lupin

Cette famille de semences de protéagineux comprend le soja (bien qu'il soit généralement classé Oléo-protéagineux de par sa richesse en huile mais aussi en protéine), les pois protéagineux et fourragers, le lupin, la féveroles, la vesce, les lentilles, les pois chiche…